Bicarbonat de Sodiu

Bicarbonatul de sodiu este un compus anorganic versatil, sub formă de pulbere fină albă, recunoscut pentru proprietățile sale alcalinizante, de curățare și de afânare. Este un produs sigur, non-toxic și ecologic, utilizat pe scară largă în industria alimentară, farmaceutică și pentru aplicații de curățenie industrială sau casnică.

Caracteristici Principale

• Agent de afânare: Eliberează dioxid de carbon la contactul cu acizii și căldura, asigurând creșterea optimă și aerarea aluaturilor în panificație.

• Neutralizant și regulator de pH: Combate eficient aciditatea în diverse medii, fiind ideal pentru neutralizarea mirosurilor neplăcute, stabilizarea pH-ului apei și utilizări antacide.

• Abraziv blând: Acționează mecanic pentru îndepărtarea depunerilor, a grăsimilor și a petelor de pe suprafețe sensibile (inox, ceramică, sticlă), fără a provoca zgârieturi.

• Solubilitate excelentă: Se dizolvă ușor în apă la temperatura camerei, formând soluții cu caracter slab alcalin.

Domenii Principale de Utilizare

• Industria alimentară (Aditivul E500): Ingredient fundamental pentru prafurile de copt, afânator pentru patiserie, regulator de aciditate pentru băuturi și conservant ușor.

• Curățenie și igienizare: Degresează suprafețele de lucru din industria HoReCa, desfundă canalizările (în combinație cu acizi slabi) și dezodorizează spațiile de depozitare.

• Cosmetică și igienă: Utilizat în producția pastelor de dinți (pentru albire și combaterea plăcii bacteriene), a deodorantelor naturale și a produselor efervescente pentru baie.

• Zootehnie și agricultură: Supliment adăugat în furaje pentru a preveni acidoza la rumegătoare și tratament antifungic ecologic pentru anumite culturi.

Specificații Tehnice