Acid Citric

Acidul citric, recunoscut popular și sub denumirea de sare de lămâie, este un acid organic natural care se prezintă sub forma unei pulberi cristaline albe. Este un produs ecologic, versatil și complet sigur, apreciat ca unul dintre cei mai eficienți conservanți, reglatori de aciditate și agenți de decalcifiere de pe piață.

Caracteristici Principale

• Reglator de pH și conservant: Inhibă dezvoltarea bacteriilor și previne oxidarea enzimatică, prelungind în mod natural termenul de valabilitate al produselor.

• Agent de curățare puternic (Detartrant): Reacționează rapid pentru a dizolva depunerile de calcar, petele de apă dură și rugina, fiind o alternativă non-toxică la substanțele chimice agresive de curățenie.

• Solubilitate excelentă: Se dizolvă instantaneu și complet în apă sau alcool, facilitând integrarea în soluții lichide fără a lăsa reziduuri tulburi.

• Profil aromatic: Oferă un gust acru, curat și revigorant, esențial pentru echilibrarea profilului aromatic în băuturi și preparate culinare.

Domenii Principale de Utilizare

• Industria alimentară (Aditivul E330): Ingredient de bază pentru acidifierea și conservarea sucurilor, gemurilor, jeleurilor, conservelor de legume și a dulciurilor.

• Curățenie industrială și casnică: Ideal pentru decalcifierea espressoarelor, a mașinilor de spălat, a boilerelor și pentru curățarea ecologică a suprafețelor ceramice sau de inox.

• Cosmetică și igienă: Utilizat pe scară largă pentru ajustarea pH-ului în loțiuni sau șampoane și ca ingredient principal efervescent (alături de bicarbonatul de sodiu) în bombele de baie.

• Agricultură și apicultură: Folosit pentru corectarea pH-ului apei utilizate la aplicarea fertilizanților foliari și pentru prepararea siropului invertit destinat hrănirii albinelor.

Specificații Tehnice